华北工控携工控机力挺外卖“明厨亮灶”工程

　　外卖“明厨亮灶”工程是何许工程呢?有甚者不免调侃“哥只知道三峡工程、南水北调工程，这‘明厨亮灶’工程闻所未闻，何方妖孽”。的确很多人，可能鲜有耳闻，亦属正常。毕竟这也是“小荷才露尖尖角”，是刚冒尖的新事物嘛!那究竟何为“明厨亮灶”呢?不在此卖关子了，下面跟大家说说“明厨亮灶”吧!

　　至于“明厨亮灶”,就是通过透明厨房和视频厨房建设,让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等过程。同时,食物的加工烹饪间、专间、专用操作区域、清洗消毒间等也公开展示。看了这，有人不禁说，这不是要在大家面前“裸奔”吗?对于外卖行业而言，厨房与餐饮制作“裸奔”是极大的好事，外卖的整个流程没有隐私，对于外卖订餐者而言就是看着舒心、吃着放心、想着开心。这“明厨亮灶”工程，开行业之先河，其益昭昭，同时也是民心工程，你给民以良心，民还你以忠心。如今“明厨亮灶”工程，已有不少外卖餐饮单位付诸现实，未来有望竞相开花。

　　那如何做到“明厨亮灶”呢?这就需要通过直播的方式，的确是直播没错，也许这有些越过你思维的边界，但的确并非痴人呓语。只需在后厨间，包括餐饮制作的一系列操作空间，设置摄像机，然后摄像机将视频图像与音频信号通过线路传输到控制主机，控制主机再将视频与音频信号分配到各监视器及录像设备(可供大众观看与监视)。整个远程监管中心，也可通过控制主机，对摄像机进行实时控制，并能对视频图像进行录像、回放等。当然需要在在线直播平台上进行直播的，可借助控制主机将这些监视的音视频信号，通过互联网输送至直播平台，供外卖订餐者观看。如此这般，整个外卖的制作流程完全透明化、公开化，这样餐饮单位既可规范制作，树立形象;外卖订餐者亦能心安，自然也就会“回头千百遍”。

　　显然，“明厨亮灶”工程有赖直播与监控，而这都需要控制主机，做中枢大脑来支持。而外卖直播的过程，时间长、视频监控点(视频直播点)多、直播视频的流量大，这都对控制主机的性能与稳定性提出了更高的要求。有鉴于此，选用工业级的嵌入式电脑，作为直播或监控的控制主机，方能保直播或监控的流畅、稳定。

　　对于工业级的嵌入式计算机硬件，可选择华北工控这一行业知名与叫好的品牌。华北工控，执着与专注工控机领域20余载，精益求精铸就了华北工控的铁军名号。在研发端，我们有实力研发团队掌舵;在生产端，我们有领先的工艺生产线护航;在品控端，我们有国际先进的质量管理体系保驾。这些都是华北工控品质如一的内动力。

　　近些年在工控机行业，ARM架构的嵌入式产品在行业愈来愈走俏。究其根本，在于ARM架构的工控机产品有如此亮点：1.体积小;2.低功耗;3.高性能;4.低成本。于是在性能与技术要求达标的前提下，很多应用商更钟爱ARM架构的嵌入式电脑硬件。有鉴于此，在上述控制主机的选用上，华北工控亦做了ARM架构嵌入式计算机产品的研发，在推广上也做优先推广。顺便说下，华北工控在ARM芯片处理器的选用上，历来选用飞思卡尔(Freescale)、恩智浦(NXP)等行业巅峰品牌，只为追求卓越与极致的产品品质。